チャレンジコーヒーバリスタ・トピックス (2)

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第２回チャレンジコーヒーバリスタダイジェスト版を公開

23/05/09 17:56

公式Youtubeチャンネルにて第２回大会のダイジェスト版を公開いたしました。

ニュース

第２回チャレンジコーヒーバリスタ結果発表

23/05/09 17:52

ニュース

SDGsとコーヒー

23/05/09 17:02

2015年に国連サミットで採択されたSDGsは、世界が持続可能な社会を実現するための目標です。「だれ1人取り残さない（No one left behind）」ことを誓い、全世界の国と人々が一丸となって取り組むべき目標であり、SDGsに無関係な国も、無関係な人も存在しません。

Coffee 101

生産者を知る「フェダール農園」

23/05/09 16:56

フェダール農園は、コロンビアの知的障がい者の人たちの就学と職業訓練を行う民間の財団、「フェダール財団」が敷地内で運営するコーヒー農園です。...

Coffee 101

ケシ畑からコーヒー農園へ

23/05/09 16:53

東京大学東洋文化研究所教授日本サステイナブルコーヒー協会　理事池本幸生

Coffee 101

サステイナブルコーヒーとは

23/05/09 16:48

東京大学東洋文化研究所教授日本サステイナブルコーヒー協会　理事池本幸生

Coffee 101

基本的なコーヒー抽出の流れ

23/05/09 16:44

提供器具を使った基本的なコーヒー抽出の流れを紹介します。

プログラム

参加チームにご提供するアイテムの詳細

23/05/09 16:40

出場決定されたチームには、下記の3銘柄の焙煎豆、天然水、抽出器具一式を送ります。それぞれのチームで、オリジナルブレンド作りに挑戦して下さい。

プログラム

インクルージョンとインクルーシブな社会

23/05/09 15:51

東京大学東洋文化研究所教授日本サステイナブルコーヒー協会　理事池本幸生

プログラム

福祉文化と珈琲文化の融合。障がいのあるバリスタや焙煎士が活躍するロースターカフェ

23/05/09 15:44

ソーシャルグッドロースターズ千代田は千代田区との協同で生まれた、障がいのあるバリスタや焙煎士が活躍する焙煎所兼コーヒースタンドを併設する福祉作業所です。「珈琲と福祉」不思議な組み合わせに思われるかもしれませんが、福祉は人の働く喜びを生み出し、...

プログラム

第２回チャレンジコーヒーバリスタ出場チームが決定いたしました。

22/04/21 16:18

第２回challenge coffee barista 出場チームが決定いたしました！今回も沢山の応募ありがとうございました。

ニュース

第１回チャレンジコーヒーバリスタ結果発表

21/05/18 16:14

第１回　Challenge Coffee Baristaご観覧誠にありがとうございました。コロナ感染拡大防止の観点から、無観客での開催にはなりましたが、無事に最後まで開催できましたこと、皆さまのご協力の賜物とこの場をお借りして実行委員長はじめスタッフ一同心から感謝申し上げます。

ニュース

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