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チャレンジ
コーヒー
バリスタ
とは

すべての人の「ありのまま」を受け入れ、ともに働く社会を目指して

一般社団法人日本サステイナブルコーヒー協会が主催する定期イベントでイベント名称を「チャレンジコーヒーバリスタ」としております。障がいのある方たちのバリスタコンペティションを行い、「技術の向上」と「新しい雇用の創出」を目指すために開催しています。コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを願い企画いたしました。

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必要アイテムのご提供

参加チームには、バリスタに必要なさまざまな道具をご用意いたします。

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教育コンテンツ
コーヒー抽出の流れ

コーヒー抽出の流れを動画でご紹介しています。

動画で学ぶ

第２回(2022年10月13日)

第2回のチャレンジコーヒーバリスタ2022は、東京の品川プリンスホテルで行われました。東京や静岡、茨城、岡山、広島の企業や特別支援学校のカフェスペースなどで働く11団体が参加いたしました。

参加チーム結果発表

第１回(2021年5月12日)

感染症拡大防止を考慮に第一回CHALLENGE COFFEE BARISTAは無観客での開催をいたしました。普段からカフェを運営されている方々や、作業所、支援学校の生徒さんなど、幅広いチームにご参加いただきました。

参加チーム結果発表

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福祉文化と珈琲文化の融合。障がいのあるバリスタや焙煎士が活躍するロースターカフェ

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インクルージョンとインクルーシブな社会

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日本サステイナブルコーヒー協会
会員募集中

日本サステナブルコーヒー協会では会員を募集しています。詳細はホームページをご確認ください。

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