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出場決定されたチームには、下記の４銘柄の焙煎豆、天然水、抽出器具一式を送ります。それぞれのチームで、オリジナルブレンド作りに挑戦して下さい。
1. ドイトゥンコーヒー
· 内容量: 165g（豆）× 6本
· 生産国: タイ王国 チェンライ
· 品種: アラビカ種カティモール／ティピカ
· プロセス: ウオッシュト
· かつてアヘン栽培で生計を立てていたタイ、ラオス、ミャンマー国境の「ゴールデントライアングル」に住む少数民族の人々を、
コーヒー栽培を通じて自立させるタイ王室「メファールアン財団」のプロジェクトです。
財団が直接、栽培指導から集荷・精選・販売までを一貫してサポートし、地域の人々の暮らしと環境を 守っています。
2. フェダール ヴェルデ
· 内容量: 165g（豆）× 6本
· 農園名: フェダール農園
· 生産国: コロンビア共和国 カウカ県
· 品種: アラビカ種カスティージョ／コロンビア
· プロセス: ウオッシュト
· 知的障がいを持つ子供の親たちが集まり設立した「フェダール財団」が運営する農園です。施設では 約130名の障がいを持つ人々が通っています。就学年齢の子供たちは学業に励み、卒業後は職業 訓練としてコーヒー栽培や精選加工、焙煎、販売のほか、陶芸などにも携わっています。
これらの活動による売り上げが施設の運営費となり、彼らの自立を支えています。
3. アントニエタ マラゴジッペ
· 内容量: 165g（豆）× 6本
· 農園名: アントニエタ農園
· 生産国: エルサルバドル共和国 サンミゲル県
· 品種: アラビカ種 マラゴジッペ
· プロセス: ナチュラル
· マラゴジッペは、アラビカ種の中で最大級の粒を誇る品種です。かつては世界中で栽培されていましたが、樹高が高く収穫が困難で病気にも弱いため、今では希少な存在となりました。
エルサルバドルのジェス パーソンファミリーが、サンミゲル火山の裾野にあるアントニエタ農園で、この種を絶滅させないよう大切に 守り続けています。
4. サンセバスティアン パカマラ
· 内容量: 165g（豆）× 6本
· 農園名: サン・セバスティアン農園
· 生産国: グアテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア市
· 品種: アラビカ種 パカマラ
· プロセス: ウオッシュト
· 1940年代から、農園で働く人々の子供だけでなく、周辺に住むインディオの子供たちも受け入れる 学校を農園内に作り、教育に非常に力を入れている農園です。パカマラ種は、
ブラジル生まれのマラゴ ジッペ種と、エルサルバドル生まれのパーカス種を人工交配した品種。アンティグアの豊かな土壌が育む、大粒で風味豊かなコーヒーです。
サントリー 南アルプスの天然水
甲斐駒ケ岳をはじめとした、 南アルプスの山々に育まれた清冽な天然水。 硬度約30で、すっきりとキレがよく、さわやかな清涼感のある味わい。
提供：サントリー食品インターナショナル株式会社
以下の抽出器具一式
（昨年ご出場いただいたチームには 専用ペーパーフィルターのみ ご希望の場合にお送りいたします）
スケール： １点 電動コーヒーミル： １台
ドリッパー： ３点 サーバー： ３点
湯沸かしドリップポット： １台 ドリップスタンド： １台
専用ペーパーフィルター： 1箱 メジャーカップ： １点
提供：株式会社カリタ
ブラシ
カウンターとミルを掃除するためのブラシがプレゼントされます。
コーヒー⾖と同梱いたしますので、ぜひご使⽤ください。
提供︓FBC インターナショナル社